Cesar® : 手作りレシピ　ごぼうのクレープ

●生地

● 使用する製品

シーザー®※

適量

※今回はシーザーRプチラグジュアリーの「贅沢まぐろ　新鮮きはだ五穀と野菜にこごり」を使用しました
★レシピは、作りやすい分量で表示しています。

● 作り方

1、	ボウルに薄力粉をふるい入れ、ごぼうのすりおろし、粉がつおを加えて混ぜ合わせ、加減をみながら豆乳を加え、トロトロの状態の生地を作る。
2、	フッ素樹脂加工のフライパンを弱めの中火で十分に熱し、(1)を流し入れ、お玉の背で直径10cmくらいの薄い円に広げてこんがりと何枚か焼く。表面が乾いたら裏返してさっと焼いてまた返す。
3、	(2)のクレープ生地にシーザーRを乗せて手巻きして器に盛る。

ごぼうを使うと生地が破れにくく、食物繊維も摂れて一石ニ鳥！お友達ワンちゃんと手巻きずし（風）パーティも楽しいかも。